Нью-йоркская пицца – этот вид пищи был изобретен мигрантами из Италии, которые изобрели такую пиццу в Нью-Йорке. Зачастую данная пицца крупных размеров и неимоверно гибкая. Тесто для приготовленияпиццы готовится собственноручно, с соусом и сыром не перебарщивают. Так как тесто очень гибкое и хорошоскладывается, то пиццу зачастую едят именно свернутой пополам. Это традиционный вид пиццы в США, самый популярный.
Пицца Нью-Хэйвен – данный вид пиццы тоже очень распространен в США. У этой пиццы горж тонкий, он может быть как мягким, так и хрустящим. Корж зачастую коричневый, так как его выдерживают дольше, в связи с этим тесто имеет горьковатый привкус. В основном данная пицца приготовляется без томатного соуса, только с сыром и специями, однако клиенты могут попросить добавить соус в пиццу.
Греческая пицца – данный вид популярен больше в Англии, чем в Америке. По названию можно сделать вывод о том, что происхождение пиццысвязано с греческими мигрантами. Такая пицца обладает толстым коржом и обязательно выпекается на сковороде в печи. Корочка у коржа хрустящая, так как смазывается оливковым маслом. Зачастую в эту пиццу добавляют фету, маслины и различные специи по типу прованских трав.
Чикагская пицца – корж для приготовления такой пиццы толстый и формируется он в специальной форме для выпекания. Данный вид пиццы очень популярен в мировой сети пиццерий – Пицца Хат. Эту пиццу также готовят и на тонком слое теста, готовят ее уже не в форме. Корж смазывается томатным соусом, в состав которого добавляют вино. Особенность этой пиццы в том, что ее стандартно нарезают по квадратам.
Сент-Луисская пицца – в данном виде пиццы используется не моцарелла, а сыр провел, однако иногда сыры смешивают. Начинка в данном виде обычно свежая и режется кубиками. В эту пиццу по стандарту добавляют лук, болгарский перец и бекон. Корж очень хрустящий, похожий на крекер. Такую пиццу тоже режут на квадраты.
Калифорнийская пицца – зачастую такая пицца приготовляется из свежих продуктов. В эту пиццу добавляют довольное необычные ингредиенты и она на любителя.
