Америка — страна, где пицца стала частью культуры и обрела десятки уникальных видов. Каждое крупное американское городское сообщество добавило свои штрихи к классическому итальянскому блюду, сделав его особенным. Если вы любите пиццу, эта статья поможет вам разобраться в главных видах, которые можно попробовать в США.
1. Нью-Йоркская пицца
Самая популярная пицца в Америке. Отличительные черты:
- Тонкая, но прочная корочка, которая легко складывается пополам.
- Большие куски.
- Простота начинки: томатный соус, моцарелла, иногда базилик.
Эта пицца — идеальный вариант для тех, кто ест на ходу, ведь ее удобно держать одной рукой.
2. Чикагская пицца (Deep Dish)
Чикаго славится своей "глубокой" пиццей, которая скорее напоминает пирог.
- Высокие бортики, толстая корка.
- Начинка: сыр, мясо, овощи и густой томатный соус.
- Подается в глубоких формах.
Эта пицца очень сытная и подойдет для холодных вечеров.
3. Детройтская пицца
Родом из Мичигана, этот вид пиццы отличается:
- Прямоугольной формой.
- Толстой, хрустящей коркой.
- Сыром, который тянется до краев, образуя аппетитные карамелизированные края.
Начинка часто выкладывается "обратным" способом: сначала сыр, потом соус.
4. Неаполитанская пицца
Хотя она имеет итальянское происхождение, в Америке ее тоже можно найти.
- Тонкая, нежная корочка.
- Свежие ингредиенты: томаты Сан-Марцано, моцарелла и оливковое масло.
- Выпекается при высокой температуре в дровяной печи.
Эта пицца идеально подходит для гурманов, которые ценят классику.
5. Калифорнийская пицца
Появилась в 1980-х, известна своей креативностью.
- Тонкая корка.
- Необычные начинки: авокадо, курица барбекю, козий сыр, манго.
Эта пицца — выбор для любителей экспериментов.
6. Сент-Луисская пицца
Менее известная, но заслуживающая внимания.
- Тонкая, хрустящая корка, которая больше напоминает крекер.
- Томатный соус с яркой сладкой ноткой.
- Сыр Provel — смесь чеддера, швейцарского и проволоне.
Пицца часто нарезается квадратами, что делает ее удобной для больших компаний.
7. Гавайская пицца
Этот вид пиццы вызвал массу споров среди любителей итальянского блюда.
- Начинка: томатный соус, сыр, ветчина и ананасы.
- Сочетание сладкого и соленого вкусов.
Гавайская пицца отлично подойдет для тех, кто любит неожиданные вкусовые решения.
8. Пицца BBQ
Американцы обожают барбекю, и пицца — не исключение.
- Вместо томатного соуса используется соус BBQ.
- Начинка: курица, красный лук, сыр и кинза.
Это один из фаворитов на вечеринках.
Америка предлагает огромное разнообразие видов пиццы на любой вкус. Тонкая или толстая, классическая или с необычными начинками — каждый найдет свой идеальный вариант. Независимо от того, в каком штате вы находитесь, попробуйте местную пиццу, чтобы открыть для себя новые вкусы и традиции.
Часто задаваемые вопросы
1. Какой вид пиццы самый популярный в Америке?
Нью-йоркская пицца считается самой популярной благодаря своей простоте и удобству.
2. Где попробовать настоящую чикагскую пиццу?
Лучше всего искать чикагскую пиццу в Чикаго, в таких ресторанах, как Giordano’s или Lou Malnati’s.
3. Какая пицца подойдет для любителей нестандартных вкусов?
Калифорнийская пицца с необычными начинками станет отличным выбором.
Теперь, зная о видах пиццы, вы сможете выбрать что-то новое для своего следующего обеда или ужина!
