Октябрь, это не только середина осени и её расцветание, но и месяц, который полон ожидания главного осеннего праздника - Хэллоуина. С наступлением октябрьских холодов мы всё ближе и ближе подходим к той самой дате - 31 октября. Время, когда, по преданиям, сталкиваются два мира - живых и мёртвых.
Вопреки распространённому заблуждению о том, что Хэллоуин, это современный праздник, корни его уходят в далёкие дохристианские времена.
Точная дата зарождения Хэллоуина неизвестна, историки лишь называют примерное время - период, когда жили кельты. В то время он назывался Самайном и являлся праздником урожая. Кельты верили, что в эту ночь наступает зима и уходит осень, а это значит, что тонкая грань между миром живых и мёртвых стирается.
С приходом христианства этот праздник церковь попыталась заменить на свой - День Всех Святых. Но идея эта не прижилась и до сих пор жители англоязычных стран отмечают именно Самайн, который в середине 19 века стал называться Хэллоуином.
В наше время смысл Хэллоуина немного изменился, большинство воспринимают этот праздник, как весёлый карнавал, где можно нарядиться хоть чёртом, хоть ведьмой и окунуться в атмосферу веселья.
Но символы и атрибуты Хэллоуина за прошедшие столетия не изменились.
Невозможно представить ни один Хэллоуин без тыквы. Хэллоуин без тыквы, как Новый Год и Рождество без ёлки. Из неё не только вырезают знаменитый "Фонарь Джека", но и используют в качестве декора и украшения интерьера.
Подобное название тыквенный фонарь получил несколько столетий назад, благодаря появившейся в то время легенде об ирландском выпивохе Джеке, который трижды обманул самого Дьявола. После смерти Джек не попал ни в рай ни в ад (будучи трижды обманутым, Дьявол отказался принимать душу Джека к себе) и был вынужден вечно скитаться по миру, освещая свой путь огарком свечи, который находился в тыкве.
Яблоки и орехи тоже тесно связаны с этим осенним праздником. Они являются своеобразным символом урожая, "дарами осени". Именно поэтому в праздничном "хэллоуинском" меню много блюд, которые содержат эти ингредиенты.
На стол в праздничный вечер обычно подают блюда из тыквы, мяса, овощей. На десерт готовят печенье или яблочный пирог. В древние времена хлеб в этот праздник обязательно присутствовал на столе, так как кельты верили, что хлеб является самой главной и драгоценной пищей для человека.
Не менее интересно отмечать Хэллоуин на природе, разжигая костры и устроив небольшой пикник на свежем воздухе с друзьями.
В наше время Хэллоуин отмечают только в ночь с тридцать первого октября на первое ноября, но у древних кельтов этот праздник длился целых семь дней - отмечать его начинали за три дня до тридцать первого октября, а заканчивали третьего ноября.
